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Unsere FAM sagt Hallo!

Persischer Safran 5 Gramm

38,50 

Feinste persische Safranfäden in bester
Negin-Qualität. Der König der Gewürze besticht durch seinen einzigartigen
Geschmack und eignet sich hervorragend, Gerichte zu veredeln oder als
besonderes Geschenk.

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Unsere duftenden, extralangen Safranfäden
kommen direkt vom Produzenten aus der Gegend von Mashad/Iran. Safran ist vom
Anbau bis hin zur aufwendigen Ernte ein Produkt, das ausschließlich in
mühevoller Handarbeit gewonnen werden kann. Hinzu kommt die Tatsache, dass der
Safrankrokus nur einmal im Jahr blüht und pro Blüte nur 3 Fäden gewonnen werden
können, was den stolzen Preis dieses Gewürzes erklärt.

Leicht herb mit einer süßlichen Note und
seiner intensiven Farbe verfeinert er jedes Gericht. Safran kommt vor allem in
der mediterranen und orientalischen Küche zum Einsatz ist aber auch beim Backen
und in der einfachen Alltagsküche ein unschätzbarere Geschmacksveredler.

Unsere Fäden entsprechen der höchsten
Güteklasse, Kategorie I nach ISO 3632-2.

Tip: Um das volle Aroma des Safrans zu
entfalten, sollte man die Fäden in einem kleinen Mörser mahlen und mit etwas
Flüssigkeit auflösen und Kurz stehen lassen, bevor man ihn dem Gericht zufügt.

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